SLOVENSKO-GRUZÍNSKY SPOLOK
Prihlásiť | Vyhľadávanie
SK | GE | EN
Skip Navigation Links
O nás
Projekty, akcie a info spolku
Aktivity
Zaujímavosti a linky
Fotogaléria
Abcházsko-Abkhazia-აფხაზეთი
Južné Osetsko (región Cchinvali)-South Ossetia (Tskhinvali region)-ცხინვალი
PROTEST voči ruskej agresii a okupácii 8/2008
Kontakt
čo sa chystá
z oficiálnych zdrojov
Scroll up
Scroll down
The Power of Georgian Dance-Georgian State Dance Company
Scroll up
Scroll down
zaujímavé adresy, linky
nezabudnite navštíviť
slovenská a gruzínska kuchyňa
Gruzínsko & víno
Scroll up
Scroll down
Gruzínsko-Georgia-საქართველო
Slovensko-Slovakia-სლოვაკეთი
Rača-რაჭა: slovenská a gruzínska
PROTEST voči ruskej agresii a okupácii 8/2008
protest X 2006
...
Vladimír Blaho-ikony
Scroll up
Scroll down
Gruzínsko-Georgia-საქართველო
Adžarsko-აჭარა
Kacheti-კახეთი
Imereti - იმერეთი
Samcche-Džavacheti (სამცხე-ჯავახეთი)
Scroll up
Scroll down
Fakty o ruskej agresii
SOS Humanitárna pomoc Gruzinsku
Scroll up
Scroll down

Odkazy

  • gruzínska Rača (fotografie)
  • slovenská Rača (fotografie)

Odkazy

  • Na cestě po Kachetii — Česká televize / On the road..in Kaxeti...document of Czech TV
  • Na cestě po Svanetii- Česká televize / On the road..in Svaneti...document of Czech TV
Skip Navigation Links>Zaujímavosti a linky>Gruzínsko & víno
Gruzínske vína 
http://www.youtube.com/watch?v=dtMNyb1iEWE  - Gruzínsko - kolíska vína

www.wineandvine.ge 
 
Georgian Wines & Spirits
www.gws.ge
Badagoni Wine Company
www.badagoni.ge
David Saradjishvili and Eniseli 
www.saradjishvili.ge
Teliani Valley Company
www.telianivalley.com
TBILVINO
www.tbilvino.com.ge
Mildiani Family
www.mildiani.ge
Vaziani
www.vaziani.com.ge
 
 
KARTVEL, s.r.o. (Bratislava, SK)

www.kartvel.sk

GEDEVANI s.r.o. (Praha, CZ)

http://gedevani.cz.web3.profiwh.com/


Korene gruzínskeho vinárstva siahajú hlboko do minulosti. Potvrdzujú to početné archeologické nálezy (skamenené listy révy,...) v regióne Achalciche (Akhaltsikhe - ახალციხე) a tiež v hroboch z doby bronzovej. Časté sú takisto nálezy rytín vínnych listov na balvanoch alebo črepy hlinených či kovových nádob na víno, ktoré pochádzajú až z tretieho tisícročia pred naším letopočtom.Niektorí autori dokonca uvádzajú až dátum 7000 p.n.l. a považujú Gruzínsko za jedinú možnú kolísku vinárstva. Z celosvetového pohľadu sa tu pestuje viac než 500 pôvodných odrôd vínnej révy.

Čo je zaujímavé, Gruzínci aj v treťom tisícročí používajú pri výrobe vína metódy vyslovene predklasické. Rôznorodé podnebie piatich vinárskych regiónov vplýva na chuť a kvalitu ponúkaných vín. Najväčší vplyv na tieto aspekty má technológia výroby, pričom sa dá trochu zjednodušene povedať, že v Gruzínsku existujú tri spôsoby výroby vína: 1. európsky, tiež nazývaný "kartli" – víno je európskeho typu a tiež je tak aj vyrábané, teda sa kvasí len mušt 2. imeretský – tento typ sa produkuje na západe zeme tak, že sa určitú dobu nakváša rmut a po vylisovaní sa mladé víno doliehuje 3. kachetinský – kvasenie muštu na rmute.
Kachetinské vína sú v Gruzínsku aj v iných krajinách veľmi obľúbené. Vyznačujú sa vysokým extraktom, vysokou hladinou vitamínov a tanínu, sú silne aromatické, pozoruhodne rozmanité, veľmi harmonické – pre milovníka európskych vín jednoznačne veľmi zvláštne. Podľa starých Gruzíncov je možné piť toto víno aj vo väčšom množstve, pretože po ňom vraj nikdy nebýva "opica".

V Gruzínsku, teda najviac vo vinárskych oblastiach u samotných vinárov, sa skonzumuje omnoho viac vína, než je to bežné v iných vinárskych krajinách Európy. Víno je takisto nevyhnutným doplnkom osláv, sviatkov a náboženských obradov. Veď početné kresťanské ikony v sebe obsahujú vínny motív. Gruzínsko je však navyše výnimočné tradíciou prípitku – zo zásady bývajú prípitky dlhé a poetické a prednáša ich "tamada" - vážený muž za vrchstolom - špecialista /majster na prípitky...

(zdroj: http://www.vino.sk/aktuality/?view.436, http://www.wineshop.sk/t-pogruzinskychvinachvrajniejeopica.aspx,   Vinařský obzor, 6/2003)

V krajine snov a prípitkov: http://www.brejk.sk/ActiveWeb/articles/8474/v_krajine_snov_a_pripitkov.html
 
© 2007 Digital Solutions